Hoewel de ochtenden kouder geworden zijn en de zon langer op zich laat wachten, begin ik mijn dag nog steeds met een groene smoothie. Geen koude shake met bevroren fruit maar een romige herfst-smoothie boordevol seizoens-bladgroente en verwarmende ‘superfood’ kruiden zoals gember, kaneel en kurkuma. Deze Zoete Groene Detox Smoothie is mijn favoriete shake met rijpe persimmons (kaki) in de hoofdrol. Het zal je beschermen tegen verkoudheden, je energieniveau een flinke boost geven en het is een van de eenvoudigste manieren om meer groene bladgroenten in je dagelijkse dieet in te lassen.
Zoete Groene Detox Smoothie
PORTIE: 1 persoon
MATERIAAL: blender
INGREDIËNTEN:
1 kop gekoelde groene thee (of water)
2 kleine rijpe persimmons (kaki)
1 rijpe peer
1 koffielepel hennepzaad (of chiazaad)
½ à 1 koffielepel spirulinapoeder
1 koffielepel verse gember (optioneel)
2 grote handenvol bladgroen (ik gebruikte spinazie & boerenkool)
WERKWIJZE:
- Combineer groene thee, persimmon, peer, hennepzaad, spirulina en gember in de blender. Mix tot een romige smoothie.
- Voeg het bladgroen toe en mix opnieuw.
JULIE’S TIPS EN TRUCJES:
Spirulina is een blauwgroene alg die je lichaam zal helpen om zware metalen en andere schadelijke afvalstoffen af te voeren. Het is rijk aan proteïne, mineralen, vitamines B en chlorofyl – essentieel om je energieniveau op peil te houden en je vetverbranding te stimuleren.
Nu ben ik benieuwd naar jouw mening! Heb jij een favoriet recept met persimmon (kaki)? Ik ben altijd op zoek naar creatieve manieren om deze zoete vrucht te gebruiken dus laat hieronder zeker een berichtje na.
Op zoek naar meer recepten met persimmon? Probeer zeker eens deze vegan tacosalade met avocadosalsa of deze eenvoudige saladedressing met tomaat en kaki.
Dag Julie, Ik heb nog niet te rijpe kaki's geschild en in fijne schijfjes gesneden met de mandoline vervolgens +/- 12 uur in de droogoven.
dit is een geweldig lekker tussendoortje.