Gezouten Chocoladepopcorn

Ongelofelijk hoe snel het jaar voorbijvliegt! Het lijkt alsof kerst nog maar net gepasseerd is en Valentijnsdag staat alweer voor de deur. Laat je heel die cadeautjesheisa ook liever aan jou voorbijgaan maar wil je je liefste wel verrassen met iets lekkers? Deze Gezouten Chocoladepopcorn is klaar in minder dan 5 minuten en bevat slechts vier eenvoudige ingrediënten. Serveer hem als krokant tussendoortje of laatavond-filmsnack. Benieuwd hoe je keer op keer perfect gepofte popcorn krijgt?

Gezouten Chocoladepopcorn

PORTIE: 2 personen

MATERIAAL: grote kookpot

INGREDIËNTEN:

½ kop popcornmais
1 ½ eetlepel kokosolie
¼ koffielepel zeezout
1-2 grote eetlepels cacao-kokosbloesemsuiker, naar smaak

WERKWIJZE:

1. Verwarm je kokosolie tot hij helemaal gesmolten is.
2. Plaats enkele maiskorrels in de pot, sluit af met een deksel en wacht tot de mais poft. Zo weet je precies wanneer de kokosolie de juiste temperatuur heeft.
3. Plaats de rest van de mais in de pot zodra de testkorrels gepoft zijn, en sluit af met het deksel.
4. Verlaag het vuur zodra de mais begint te poffen, en schud om de 5 seconden met de pot tot het poffen lijkt af te zwakken.
5. Draai het vuur uit, haal de pot van het vuur en schud er nog eens 10 seconden mee. Zo zal de popcorn onderaan zeker niet verbranden.
6. Strooi het zeezout en de cacao-kokosbloesemsuiker over de popcorn en meng goed. De kokosbloesemsuiker zal smelten en beginnen te karamelliseren als de popcorn nog warm is.

JULIE’S TIPS EN TRUCJES:

• Deze Gezouten Chocoladepopcorn blijft minstens 4 dagen vers in een glazen bokaal.
• Heb je geen cacao-kokosbloesemsuiker in huis? Gebruik dan een mengeling van gewone kokosbloesemsuiker met cacaopoeder, of smelt je favoriete chocolade tot saus en gebruik dat als topping voor de popcorn.

 

Nu ben ik benieuwd naar jouw mening! Wat is jouw favoriete popcornsmaak: klassieke karamel, nacho cheese, zeezout…? Heb je al eens zelf popcorn gemaakt of eet je het liever gewoon in de cinema? Laat hieronder zeker een berichtje na.

 

Salted Chocolate Caramel Popcorn

 

Salted Chocolate Caramel Popcorn

Reacties

Erik

Gisteren gemaakt als dessert/knabbeltje voor de tv.. wat een succes! Mijn vrouw is anders geen grote popcorn-liefhebber (die uit de microgolf, weet je wel), maar deze hebben we samen tot op de bodem leeggesmuld! Een topideetje, Julie, en een blijver!

Erik schreef Antwoorden
julie

Hey Erik, ik ben normaal ook geen grote popcorn-liefhebber maar deze creatie van Simon was meteen een hit :) Super dat de popcorn bij je vrouw ook in de smaak valt!

julie schreef Antwoorden

Reageer op dit bericht