Verse Amandelmelk

Dit is een extra weekendrecept aangevraagd door enkele vriendinnen… Verse amandelmelk op basis van geweekte amandelen! Het is heel gemakkelijk, snel en je hebt er helemaal geen speciaal materiaal voor nodig. Je kan eender welke blender gebruiken en de notenmelkzak vervangen door een nylonkous als je er nog geen in huis hebt. Werkt elke keer! 

Verse Amandelmelk

PORTIE:3 koppen

MATERIAALblender, notenmelkzak (of kaasdoek / nylonkous)

INGREDIËNTEN:

1 kop amandelen, liefst biologisch
Water

WERKWIJZE:

  1. Week je amandelen een nacht in water. Door de amandelen te weken, komen de enzymremmers vrij. Zo worden de noten beter verteerbaar en kan het lichaam de kostbare voedingsstoffen in de amandelen gemakkelijker opnemen.
  2. Giet het bruine water weg en spoel de amandelen.
  3. Giet de amandelen in de blender samen met drie grote koppen water. Mix beide tot smeuïge melk.
  4. Gebruik een notenmelkzak om de amandelpulp van de melk te scheiden. Klaar!

JULIE’S TIPS EN TRUCJES:

  • Deze amandelmelk blijft 3 à 4 dagen vers als je hem in de koelkast bewaart
  • Amandelen bevatten niet alleen heel wat eiwitten, aminozuren en essentiële vetten, maar zijn ook rijk aan calcium, magnesium, zink, vitamine E en vitamine B.
  • Vergeet niet om de amandelpulp te bewaren voor crackers, croutons, koekjes, brood, taart… En nog veel meer lekkers :)

Verse Amandelmelk

How to Make Fresh Almond Milk

 

 

Reacties

Hoi Julie,

Leuk en informatief recept voor het maken van amandelmelk!

Zelf verkoop ik notenmelkzakjes gemaakt van bio-hennep via mijn webshop bionootje.nl.

Zou je het leuk vinden om de notenmelkzak eens te testen?

Hoor je graag terug!

Groetjes,

Wendy

schreef Antwoorden
julie

Hey Wendy, bedankt voor je berichtje en je voorstel. Op dit moment werken we samen met een goed doel uit Bali (www.rawsomecreations.com) voor onze notenmelkzakken, maar toch bedankt en heel veel succes! Groetjes, Julie

julie schreef Antwoorden

Reageer op dit bericht