Carbs are not the enemy (Aflevering 4 Perfectly Imperfect Podcast)

Koolhydraten: er bestaan zoveel misverstanden en ‘angsten’ rond.

In de podcast van vandaag ontdek je:

  • welke verschillende soorten koolhydraten er bestaan
  • waarom we ze nodig hebben
  • hoe ze je vertering en gemoed beïnvloeden
  • welke koolhydraten je het best kan combineren met keto
  • en hoe koolhydraten je kunnen helpen om je energie te verhogen, betere sportprestaties neer te zetten én je verbranding een duwtje in de rug te geven
 

In de vorige aflevering ontdekte je al hoe koolhydraten verteerd worden in je lichaam. De aflevering over ‘Afkicken van suiker, hoe doe je dat?’ kan je HIER bekijken. 

Er bestaan een heleboel soorten koolhydraten en elke soort heeft een ander effect op je bloedsuikerspiegel, je vertering, je darmgezondheid... Daarnaast is elk lichaam uniek. Wat voor jou werkt, werkt niet per se voor iedereen, want heel veel is afhankelijk van factoren zoals stress, beweging en zeker ook je darmgezondheid.

Ik wil je daarom uitnodigen om van alles te proberen en je lichaam een beetje als een proefkonijn te gebruiken, om te zien waar jij je het beste bij voelt en wat het effect is van bepaalde voeding op je energie, je gewicht en je mentale gezondheid (hoe goed je je in je vel voelt).

Koolhydraten zitten in bijna alles wat we eten. Er bestaan heel wat misverstanden rond want waarschijnlijk associeer je het woord ‘koolhydraat’ met geraffineerde koolhydraten zoals brood, pasta, ontbijtgranen, koekjes en gebak.

Maar ook groenten en fruit, noten en zaden, peulvruchten en andere ingrediënten bevatten koolhydraten. Ons lichaam heeft ze nodig om goed te functioneren.

Wil je graag te weten komen:

  • Welke koolhydraten het best zijn voor keto

  • Waarom vezels zo essentieel zijn voor een platte buik

  • Hoe bacteriën mee bepalen of je aankomt of afvalt?


Download hieronder je gratis ‘Kracht van Koolhydraten Gids’.

Met o.a. een overzicht van de gezondste koolhydraten voor meer energie & een vlotte verbranding.

 

freedownloads_aflevering4_koolhydraten.png
 
 
 
 

 

Eenvoudig gezegd kan je koolhydraten indelen in 2 groepen:

  • trage complexe koolhydraten
  • snelle geraffineerde koolhydraten


1. Trage complexe koolhydraten zijn o.a.

  • groenten
  • knollen (zoals rode biet, pastinaak, peterseliewortel…)
  • zoete aardappel
  • suikerarm fruit (zoals frambozen, aardbeien, braambessen…)
  • pseudogranen (zoals boekweit, quinoa, amarant…)
  • peulvruchten (zoals linzen, bonen en kikkererwten)
  • wilde en volle rijst
  • havermout

Ze worden traag vrijgegeven in je bloed waardoor je bloedsuikerspiegel stabieler blijft (= minder zin in zoet, minder snel honger, stabielere energie).

Op dagen dat ik sport en wel wat extra energie kan gebruiken, eet ik bijvoorbeeld graag een handvol van onze ALL GOOD boekweitgranola als tussendoortje. Die is raw vegan en wordt gedroogd in een droogoven in plaats van gebakken op hoge temperatuur. Het bakproces blijft rond de 50°C zodat niet alleen de smaak maar ook de goede vetten uit de noten en zaden optimaal behouden blijven.

Als je onze raw & keto granola’s graag wil proeven,
hier vind je ons volledige aanbod van vegan en keto tussendoortjes.
 

2. Snelle geraffineerde koolhydraten zijn o.a.

  • brood
  • tarwepasta
  • couscous
  • witte rijst
  • koekjes
  • gebak
  • snoep
  • frisdrank en sportdrank
  • geconcentreerd fruitsap

Ze geven een snelle piek in je bloedsuikerspiegel maar daarna ook snel weer een ‘dal’ waardoor je sneller honger krijgt en de neiging hebt om voortdurend naar zoete tussendoortjes te grijpen. Ze stimuleren het ‘beloningscentrum’ in je hersenen waardoor je tijdelijk een soort ‘high’ krijgt, maar kort daarna ook weer gevolgd door een ‘low’. Op die manier kunnen ze suikerverslaving of afhankelijkheid van suiker in de hand werken.

Doorheen de jaren zijn we trage complexe koolhydraten steeds meer gaan vervangen door snelle koolhydraten, mede omdat die goedkoper te produceren zijn.

We hebben ons lichaam geleerd om afhankelijk te zijn van suiker en daardoor hebben ‘koolhydraten’ een slechte reputatie gekregen.

Als je los wil breken uit die ‘suiker rollercoaster’ is het essentieel dat je snelle suikers en geraffineerde koolhydraten afbouwt en vervangt door trage koolhydraten of meer gezonde vetten.

Daarover ontdek je meer in aflevering 3 waar je ook je gratis ‘Stop Sugar Cravings’ gids kan downloaden met 7 praktische tips om snellers suikers af te bouwen zodat je van je lichaam een natuurlijke vetverbrander kan maken.

Eens je lichaam is aangepast aan die vetverbranding kan je evolueren naar een flexibele low carb levensstijl waarbij er meer ruimte is voor trage koolhydraten. 
 

Ontdek meer in ons nieuwe online 'Food Freedom programma'.

Wil je graag dat ik in een toekomstige aflevering dieper inga op darmgezondheid en de invloed van je darmbacteriën op je gewicht, gemoed, energie en gezondheid?

Heb je feedback over deze aflevering, vragen of suggesties voor de podcast? Laat dan zeker een berichtje na in de comments hieronder.

Als je deze aflevering interessant vond, zou het me enorm helpen als je je hieronder abonneert op onze podcast, hem een rating geeft met sterretjes, en een korte review schrijft.

Luister via Apple
Luister via Spotify
Luister via Google

Ik zou het ook heel leuk vinden als je de podcast deelt op social media met de tag @julieslifestyleofficial op Instagram zodat ik je berichtjes kan zien en delen. Dat is voor mij heel motiverend om al deze gratis content te kunnen blijven maken.

De volgende keer vertel ik je meer over de kracht van gezonde vetten en waarom ze zo essentieel zijn om je lichaam langer jong, energiek en gezond te houden. Tot dan!

Liefs,
Julie

PS: wil je graag je natuurlijke vetverbranding activeren, ‘emotioneel eten’ doorbreken en elke dag genieten van meer energie en lekker eten?
 

Schrijf je hier in voor ons Food Freedom Programma.

Een videoprogramma waarbij ik je help om je te bevrijden van jo-jo diëten en calorieën tellen, je metabolisme te herstellen, je energie te verhogen en een natuurlijk gezond gewicht te bereiken met intuïtief eten en de kracht van gezonde vetten.

Je krijgt toegang tot het hele programma met videomodules, eenvoudige recepten en kookdemo’s, menuplanning en meer.

Veel liefs,
Julie

Reacties

isa

Dankjewel opnieuw voor de fijne podcast. Ik ben alvast een trouwe luisteraar op dinsdag. De wetenschap rond de darmflora en het effect op onze gezondheid interesseert me heel erg, leuk als dit een onderwerp zou kunnen zijn in je toekomstige podcasts.

Groetjes ! Isa

isa schreef Antwoorden

Dank je wel Isa! Ik houd er zeker rekening mee voor toekomstige podcasts :) Vele groetjes, Julie

schreef Antwoorden
Karin

Hallo Julie,

Bedankt voor je heldere uitleg. Afgelopen februari ben ik begonnen met koolydraatarm eten i.v.m maagklachten. De dokter kon verder niks vinden maar ik had enorm veel last van zuurbranden. Ik ben toen zelf begonnen met de snelle koolhydraten weg te laten en langzaam knapte ik op. Vorige week toen het zo warm was had ik een enorme ouderwetse hongerklap mijn lichaam trilde enorm ik heb zout (kaas) genomen instinctief en water gedronken later las ik dat als je koolydraatarm eet dat dan je zouten sneller worden afgebroken dus dat je die goed moet aanvullen. Ook at ik nog sojavla gezoet met tarwestroop en ik kreeg weer last van maagzuur. Nu laat ik dat weg en het gaat weer beter. Mijn lichaam geeft het nu heel duidelijk aan😊. Voor de volgende popcast zou ik het dan ook interessant vinden wat de rol van maagzuur hierin kan zijn want er is zeker een link met de darmen. Als jij het hebt over het fermeterproces dan voel ik dat al in mijn lichaam. Groet Karin

Karin schreef Antwoorden
Marie Menten

Welke plaats zou je toewijzen aan granendranken?

Ik hou van de haverdranken, natuur of chocolade van Lima.

Welk verschil zou er zijn tussen dit en de door jou vernoemde “ trage” havermout?

Dank je ! Ik leer nog steeds bij!

Marie Menten schreef Antwoorden
Jeff

Dank je wel Julie voor de podcast. Weerom zeer leerzaam en overzichtelijk.

En inderdaad, ik ben zeer geïnteresseerd in het onderwerp “darmgezondheid”, het zgn. “microbioom”. Ben al enige tijd aan het worstelen met een sterk verstoord microbioom. Dus, alle goede info via een volgende podcast is uiterst welkom.

Keep up the good work!

Vriendelijke groet. Jeff.

Jeff schreef Antwoorden

Dag Marie, als je op zoek bent naar een low carb plantaardige melk, zijn pure amandelmelk of kokosmelk de beste opties. Havermelk is net zoals haver inderdaad rijker aan koolhydraten. De chocolademelk bevat waarschijnlijk ook toegevoegde zoetstoffen maar is zeker een goed vegan alternatief voor gewone chocolademelk. Met mate van genieten zou ik zeggen :)

schreef Antwoorden

Dank je wel Jeff! Ik houd het zeker in gedachten. Fijn weekend, Julie

schreef Antwoorden

Dag Karin, bedankt voor je berichtje. Heel boeiend onderwerp, er is nog heel veel dat ik wil vertellen over onze spijsvertering! Ik houd het zeker in gedachten voor toekomstige podcasts. Fijn weekend :-) Julie

schreef Antwoorden
Sophie

Dag Julie,

Sinds deze week ben ik naar jou podcast beginnen te luisteren in de auto, heel leerrijk tijdens mijn werk als thuisverpleegkundige.

Een podcast rond de darmflora zou ik ook wel graag horen. Ik kamp al jaren met obstipatie. Na mijn zwangerschap nu bijna 4 jaar geleden is het precies erger geworden. 3 dagen niet naar toilet kunnen gaan is hier soms wekelijkse kost. Al enige tijd ben ik ook minder koolhydraten beginnen eten omdat dit het probleem vaak verergerde of mij echt een opgeblazen gevoel geeft. Dus alles om mijn darmpjes terug gezond te krijgen hoor ik graag :-)

Sophie schreef Antwoorden

Hey Sophie, bedankt voor je berichtje. Ik had in het verleden ook vaak last van een moeizamere vertering, opgeblazen gevoel.. en deel graag wat er mij geholpen heeft, dus ik houd je vragen zeker in gedachten voor toekomstige podcasts & boeken :)

schreef Antwoorden

Reageer op dit bericht