Keto Matcha Latte voor een Stralende Huid (Warm of Koud) + Biotona Give-Away!

Waarschuwing: of je deze Keto Matcha Latte nu neemt als energie-boost-tussendoortje in de namiddag of bij het ontbijt in plaats van je gewone kopje koffie, dit heerlijk romige drankje boordevol antioxidanten zou weleens je nieuwste obsessie kunnen worden. Ik ben er (lichtjes) aan verslaafd :)

Matcha is een premium groene thee poeder uit Japan met een intense ‘groene’ en fruitige smaak. Het is een goed alternatief voor koffie als je net als ik gevoelig bent aan caffeïne omdat het je net als koffie extra energie en focus geeft (een beetje van die koffie buzz) maar dan zonder de ‘crash’ achteraf.

Het is enorm rijk aan antioxidanten (één kopje matchathee komt overeen met tien kopjes gewone groene thee) en is daarom ideaal voor een Nieuwjaarsdetox na de feestdagen, denk aan: enkele kilo’s kwijt, je lever helpen te ontgiften en je huid extra voeden en soepel houden.

Hier gebruik ik mariene collageen, een belangrijke bouwsteen voor ons bindweefsel, onze huid en ons kraakbeen.

Vroeger was het rijkelijk aanwezig in onze voeding via o.a. versgetrokken bouillon (bv. van kip) of door vis in zijn geheel klaar te maken (met de botjes) maar tegenwoordig bevat onze voeding nog amper collageen. Daarom voeg ik het regelmatig toe in poedervorm aan smoothies, shakes en drankjes zoals deze matcha latte.

Nu hoor ik je denken… “Wat is dat groene spul Julie? Ik weet niet of dat wel iets voor mij is…”. Als je matcha graag wil proberen maar je twijfelt nog een beetje, dan is dit recept een heel goede kennismaking. De combinatie van de romige amandel- of kokosmelk, de MCT-olie (goed voor een langer voldaan gevoel) en een klein beetje vanille-proteïne of keto zoetstof verzachten de karakteristieke matcha-smaak.

Als je matcha nog nooit eerder geproefd hebt, serveer deze latte dan gekoeld met ijsblokjes. Dat verzacht de groene-thee-smaak nog meer en maakt het drankje heerlijk verfrissend (ideaal tijdens de zomer).

Ben je een echte groene thee fan? Serveer deze matcha latte dan ook eens lichtjes opgewarmd met wat gestoomde amandel- of kokosmelk erbovenop en een snufje matchapoeder als afwerking. Of wat verse (vegan) slagroom als je daar zin in hebt ;-)

Voor je doorscrolt naar het recept heb ik nog leuk nieuws!

Het Belgische superfood bedrijf Biotona heeft me 3 van hun exclusieve matcha-thee-sets aangeboden voor een giveaway :)

De Matcha lover thee-set bevat:

• Biotona matcha bowl (grijs of groen)
• Biotona matcha whisk holder (grijs of groen)
• Biotona whisk (bamboe klopper)
• Biotona premium matcha-theepoeder
• Biotona lepel

Wil je graag een van deze Biotona matcha-thee-sets winnen?

Doe dan mee aan de giveaway via mijn Instagram-profiel @julieslifestyleofficial (tijdelijke wedstrijd via Instagram, alleen in België).

Ben je benieuwd naar meer keto ontbijtideeën en/of recepten met matcha? Laat het me weten door hieronder een berichtje te plaatsen in de comments.

Veel liefs,
Julie

Keto Matcha Latte voor een Stralende Huid (Warm of Koud)

WERKWIJZE:

1. Mix de matcha collagen met de amandelmelk, de MCT-olie, keto zoetstof naar smaak en een snufje Himalayazout tot een romige en luchtige matcha latte.
2. Warm kort op in een steelpannetje op een zacht vuur of serveer gekoeld met ijsblokjes (zo drink ik de matcha latte het liefst).
3. Werk eventueel af met wat gestoomde amandel- of kokosmelk.

JULIE’S TIPS & TRICKS:

• Je kan ook de pure collagen boost combineren met 1 koffielepel puur matchapoeder. Ik gebruik graag de biologische premium matcha van Biotona, gemaakt van jonge theeblaadjes die traditioneel begin mei (de eerste oogst) met de hand worden geplukt.
   
• Wil je je immuunsysteem een extra boost geven? Voeg dan ook een koffielepel moringa toe, een groen poeder boordevol verjongende en ontstekingsremmende antioxidanten. De moringaboom wordt ook wel de ‘wonderboom’ genoemd omdat het zoveel krachtige gezondheidseigenschappen heeft. Ik vind dat de smaak goed samengaat met matcha.

Houd jij ook van matcha groene thee? Wil je graag meer recepten met matcha op de blog? Laat een berichtje na in de comments.

Voedingswaarde (per matcha latte)
Koolhydraten 0,2 g (zonder polyolen uit de keto zoetstof), Eiwitten 6,5 g, Vetten 13 g, Calorieën 147,8 kcal