Platte Buik Smoothie Bowl voor Meer Energie

(Vegan, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Paleo)

Platte Buik Smoothie Bowl voor Meer Energie

Ontbijt

1 persoon

blender

Ingrediënten

  • 1 ½ kop bessen, bevroren of vers/ontdooid
  • 1 ½ kop amandelmelk, ongezoet
  • 2 eetlepels hennepzaad
  • 1 eetlepel MCT-olie (of extra vierge kokosolie)
  • 1 à 3 eetlepels vegan keto vanille proteïnepoeder
  • ¼ rijpe avocado
  • 1 à 2 koffielepels macapoeder (voor meer energie)

Ben je op zoek naar een snel en eenvoudig ontbijtrecept om je energie en je vetverbranding van ’s morgens vroeg een flinke boost te geven? Deze platte buik smoothie bowl is het perfecte ontbijt of tussendoortje on the gonu de zomer langzamerhand op zijn einde loopt en iedereen weer aan de slag gaat.

Of je hem nu serveert als ‘softijs’ of op kamertemperatuur, deze smoothie bowl smaakt het hele jaar door. Het is een fantastische bron van gezonde vetten en plantaardige proteïne – goed om je een langdurig voldaan gevoel te geven en af te kicken van suiker, zeker als je vaak naar zoete tussendoortjes grijpt om je energie en concentratie op peil te houden.

Voor ik de ‘keto’ keuken ontdekte, dronk ik ’s morgens gigantische smoothies met veel fruit en bladgroen. Ongelofelijk lekker en enorm ontgiftend, maar de smoothies bevatten te veel geconcentreerde fruitsuikers waardoor ze mijn bloedsuikerspiegel uit balans brachten. Daardoor had ik na enkele uren alweer honger - of voelde ik me hangry :) Door meer gezonde vetten aan je smoothies toe te voegen, zal je bloedsuikerspiegel mooi stabiel blijven waardoor ook je concentratie, je energieniveau en je vetverbranding een boost zullen krijgen. Een fantastische start van de dag!

Serveer deze smoothie als ontbijt of als gezond tussendoortje. Heb je kindjes in huis? Maak hem dan ook eens met het hele gezin en laat iedereen hun eigen toppings kiezen: grof gehakte amandelen, pompoenpitten, verse of bevroren bessen, hennepzaad, verse munt, gedroogde kokosrasp, eetbare bloemen…

Hoe kleurrijker, hoe leuker en hoe lekkerder!

Liefs,
Julie

Platte Buik Smoothie Bowl voor Meer Energie (Vegan Keto, Koolhydraatarm, Paleo)

WERKWIJZE:

  1. Mix alle ingrediënten tot een romige smoothie.
  2. Werk af met toppings naar keuze. Ik hield het eenvoudig en gebruikte hennepzaadjes en munt, maar laat je creativiteit gerust de vrije loop!

JULIE’S TIPS & TRICKS:

  • Als je bevroren bessen gebruikt, kan je deze smoothie bowl ook serveren als softijsje.
  • Is het te koud voor een ijsje? Gebruik dan verse of ontdooide bessen en serveer de smoothie op kamertemperatuur zodat je je lichaam niet te veel afkoelt.
  • Voor een smoothie bowl die nog rijker is aan gezonde vetten en armer aan koolhydraten kan je de hoeveelheid bessen halveren en/of de amandelmelk vervangen door volle kokosmelk.
  • Ook heerlijk met een lepel amandelpasta of cashewboter.

Nu ben ik benieuwd naar jouw mening!

Hoe start jij je dag het liefst: met een zoet ontbijt, iets hartigs of helemaal niets?

Sla je het ontbijt vaak over of pas je intermittent fasting toe?

Of heb je een stevig ontbijt nodig om de dag goed te starten?

Heb je een favoriet ontbijt waarvan je benieuwd bent naar een koolhydraatarme versie?

Laat hieronder zeker een berichtje na.

Platte buik smoothie bowl voor meer energie

Voedingswaarde (per persoon = het volledige recept)

Totaal koolhydraten 48,3 g Vetten 30,5 g Eiwitten 14,3 g Vezels 15,6 g waarvan verzadigde 14,6 g Calorieën 508,2 kcal Netto koolhydraten 32,6 g

Macronutriënten ratio: calorieën uit koolhydraten (37,8%), proteïne (10,7%), vetten (51,5%)

Reacties

Deze wil ik zeker eens proberen.. Jaren heb ik "gezonde" groenten en massa's fruit gegeten, in de morgen met plantaardige yoghurt en zaden en noten, of tussendoor een fruitje, en vaak een groenten_fruitsap.. en tussendoor altijd eigenlijk een gezond tussendoortje want steeds honvger= gevolg insulineresistentie en 12 kilo erbij in 2 jaar tijd;.. alarm alarm ik moet meer gezonde vetten leren eten.. en meer eiwitten en 3 x per dag en intermittent fasting 2-3 x per week.. maar het is zo moeilijk. Ik geraak er niet .. mijn lijf is aan het tegenpruttelen en ik voel me helemaal to much busy with.. om het juist te doen en perfect..Dus ik ga hem proberen;. waar kan ik een goed eiwit poeder vinden aub? dank

schreef Antwoorden
isabelle waignein

hey Julie

hoeveel gr of ml is 1 1/2 kop

isabelle waignein schreef Antwoorden
Hey Isabelle, dat zijn specifieke maatkoppen die je in kookwinkels en online vindt. Ze zullen je enorm veel tijd besparen in de keuken want je hoeft niets meer af te wegen!
schreef Antwoorden

Hey Karoline,

Ik wissel zelf af qua proteïnepoeder, ofwel plantaardige proteïne op basis van hennep (of gewoon pure hennepzaadjes) ofwel collageen proteïne (o.a. van het merk Bulletproof). Op dit moment alleen nog maar verkrijgbaar online.

Heb je 'Het Keto Plan' al in huis? https://www.julieslifestyle.com/nl/shop/detail/het-keto-plan

Daarin vind je uitgebreide informatie over hoe je insulineresistentie kan omdraaien, intermittent fasting kan toepassen en je lichaam stap voor stap kan leren om vetten te verbranden als energie.

Ik ben ook aan het werk aan iets nieuws dat je zeker verder zal helpen, dus schrijf je zeker in op onze nieuwsbrief als je als eerste de info wil ontvangen :)

Vele groetjes,

Julie

schreef Antwoorden
Katelijne
Hallo julie! Wat denk jij over het nieuws dat nu de ronde doet dat kokosolie puur vergif zou zijn?
Katelijne schreef Antwoorden
Hey Katelijne, Extra vierge kokosolie en andere kokosproducten zijn van de gezondste ingrediënten die je kan gebruiken. Kwaliteitsvolle verzadigde vetten zijn zelfs essentieel voor een goede gezondheid. Je kan er meer over lezen in het boek 'The Coconut Cure', www.mercola.com en vele andere betrouwbare wetenschappelijke bronnen. Goede info over de belangrijke rol van cholesterol & verzadigde vetten voor onze gezondheid vind je o.a. via Dr. Mercola en zijn boek 'Fat for Fuel'. Veel liefs, Julie
schreef Antwoorden
Emily
Beste Paar weken geleden heb ik je boek Ketoplan aangekocht. Ik heb een zoontje die geen vetten mag eten. Zijn lichaam kan dit niet verdragen. Hij mag enkel kokosolie en MCT-vetten hebben. (vetten van de korte ketting) Dus kook ik enkel en alleen in kokosolie. Iedereen zegt me dat dit niet goed is enkel en alleen in kokosolie bakken maar ik heb geen verdere keuze. Vroeger kocht ik MCT-vetten aan in de apotheek. Dit kon ik enkel op voorschrift krijgen en was megaduur en niet lang houdbaar. Daardoor moest ik veel wegdoen en ben dan maar volledig overgeschakeld naar kokosolie. Ik ben je boek beginnen lezen maar om al die recepten in realiteit om te zetten is een ganse ommezwaai voor mij, Mauro en mijn man. Bepaalde ingrediënten ken ik totaal niet... Die MCT-kokosolie zie ik dat je dit enkel kan kopen via Amazon. Is dit een betrouwbare website? Dit kan ik misschien wel eens proberen of mijn zoontje dit kan verdragen? Als hij kokosolie mag, mag hij waarschijnlijk ook die MCT-kokosolie. Die extra verge kokosolie, kan je deze gewoon in de winkel kopen? Want daar staat nooit extra vierge op. Ik neem meestal de BIO-versie. Het is een hele boterham, maar ik hoop dat ik hierop een antwoord krijg. Met vriendelijke groeten Emily
Emily schreef Antwoorden
Dag Emily, Je kan extra vierge kokosolie gerust op dagelijkse basis gebruiken, meerdere eetlepels per dag, zonder probleem. Het is de beste plantaardige olie om warme gerechten in klaar te maken en ook koud heeft het zeer sterke gezondheidsvoordelen. Hier kan je meer lezen over waarom het vaak negatief in de pers komt: https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2018/09/10/coconut-oil-is-pure-poison.aspx Goede kokosolie vind je inderdaad het gemakkelijkst in de biowinkel. Extra vierge, extra virgin of koudgeperst zijn allemaal goed. Voor de MCT: er zijn inderdaad een heleboel merken op de markt die jammer genoeg niet van goede kwaliteit zijn. Daarom zal je binnenkort via ons kwaliteitsvolle ecologische MCT-olie kunnen verkrijgen! Coming soon :) Heel veel succes met alles en fijn weekend, Julie
schreef Antwoorden
Bieke De coussemaker

Hey,

Wat een heerlijk recept!

Ik zie wel dat het behoorlijk wat koolhydraten bevat waardoor ik met deze shake aan mijn limiet van koolhydraten zit. Of ben ik mis?

Bieke De coussemaker schreef Antwoorden
Dag Bieke, het recept is inderdaad iets rijker aan koolhydraten dan 'klassieke keto' maar die komen voornamelijk van vezels. Heel heilzaam voor je darmflora en immuunsysteem. De smoothie is ideaal voor het sporten om je energiereserves aan te vullen. Zo worden die extra koolhydraten meteen verbrand en gebruikt voor goede spieropbouw! Vele groeten, Julie
schreef Antwoorden
Lisa

Ik at 's morgends altijd een toast met een plakje jonge kaas. Hoe kan ik 's morgends deze toast door iets keto vervangen voor een simpel ontbijtje?

Lisa schreef Antwoorden
Julie
Dag Lisa, in mijn boeken Het Keto Plan en Go Keto vind je ideeën voor keto flatbread, zedencrackers, verschillende soorten keto brood... Hier kan je een kijkje nemen: https://www.julieslifestyle.com/nl/shop/categorie/boeken Je kan ook schijfjes courgette roosteren met een rijkelijke portie extra vierge olijfolie en beleggen met kaas, avocado, komkommer, tomaat... wat je graag lust!
Julie schreef Antwoorden
Stephanie

Dag Julie,

Is het proteïnepoeder een meerwaarde?

Stephanie schreef Antwoorden
Julie Van den Kerchove
Dag Stephanie, ik gebruik bijna dagelijks Sunwarrior Warrior Blend proteïnepoeder voor extra eiwitten omdat ik geen rood vlees eet & weinig gevogelte. Je kan het in dit recept gerust laten vallen, al zal een lepel vanille-proteïne gezoet met stevia (zie Shop hierboven) wel een heel volle smaak aan de smoothie geven. Vele groetjes!
Julie Van den Kerchove schreef Antwoorden

Reageer op dit bericht