Groen Sapje voor een Platte Buik & Stralende Huid

+ Gezondheidsvoordelen van Moringa

Groen Sapje voor een Platte Buik & Stralende Huid

Drankjes

2 personen

slow juicer (of blender + notenmelkzak/kaasdoek/fijne zeef)

Voorbereiding: 5 minuten

Ingrediënten

  • 2 komkommers
  • 1 venkelknol
  • 2 grote handenvol spinazie (of boerenkool, snijbiet…)
  • 1 groot handvol munt + peterselie elk (of koriander)

Optionele smaakmakers:

  • 1 (groene) appel (of peer)
  • 2 stelen selder
  • 1 limoen/citroen
  • 3 cm verse gember (of stukje kurkuma/chilipeper)
  • 1 lepeltje moringa-poeder per glas

Dit Groen Sapje voor een Platte Buik en Stralende Huid is fantastisch om zin in zoet te verminderen, je energie & focus te verhogen, en de natuurlijke ontgifting van je lever te ondersteunen.

Het bevat maar 4 hoofdingrediënten en je kan het zelfs maken zonder juicer! Dus als je denkt, “groene sapjes, dat is veel te veel werk om zelf te maken”, probeer dan eens dit recept met een blender en fijne zeef of notenmelkzak.

Ik drink green juices het liefst ’s morgens op een nuchtere maag, of als tussendoortje in de namiddag wanneer je een klein hongertje voelt opkomen.

De basis van dit detoxsapje is een mix van zoete komkommer, venkel, spinazie en verse kruiden zoals munt, peterselie of koriander. That’s it, maar 4 ingrediënten. Als je meer smaak en vitaminen wil, kan je nog wat extra’s toevoegen.

Groen Sapje voor een Plattere Buik & Stralende Huid + Gezondheidsvoordelen van Moringa

Het sapje is heel verfrissend en ik vind het zelfs lichtjes zoet – niet zoet zoals suiker maar natuurlijk zoet, een subtiele smaak die je alleen zal proeven als je al een tijdje suikervrij eet, wanneer je smaakpapillen zich hebben aangepast.

Als je heel erg houdt van zoete suikerrijke tussendoortjes en je bent het niet gewend om veel groen te eten, voeg dan appel of peer toe aan het sap. Voor een kindvriendelijke versie kan je starten met komkommer, appel/peer en munt. Behalve wanneer je kindjes al gewend zijn aan alles wat groen is natuurlijk. :)

Ik voeg ook graag wat selder toe, voor een lichte zoute ondertoon en de vele gezondheidsvoordelen. Selder bestaat bijna volledig uit water en bevat ook heel wat heilzame voedingsstoffen zoals fosfor, ijzer en zink. Dankzij zijn unieke combinatie van spoorelementen, aminozuren en vitaminen kan selder ons lichaam zelfs dubbel zo efficiënt hydrateren als een glas puur water. Slechts twee à drie stengels van deze mineraalrijke groente volstaan al om je lichaam en huid optimaal te hydrateren en verjongen.

Een ander ingrediënt dat ik graag toevoeg is citroen of limoen. Ze zorgen voor een frissere smaak en zitten boordevol vitamine C, goed om je immuunsysteem te versterken en je lichaam te helpen om de mineralen uit groenten beter te absorberen.

Als je houdt van pikant eten, kan je ook een stukje verse gember toevoegen. Het zal je van kop tot teen opwarmen en het heeft ook een sterke antibacteriële werking (probeer het bijvoorbeeld eens om keelpijn te verzachten).

Houd je wel van avontuurlijke recepten? Voeg dan ook eens een stukje verse kurkumawortel en/of chilipeper toe. Kurkuma wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde en Ayurveda omwille van zijn uitzonderlijke genezende kracht. Het zou onze spijsvertering verbeteren, ontstekingsgraad verlagen en ontgifting ondersteunen. Dat komt van pas als je de dag ervoor al eens een glaasje te veel zou gedronken hebben. ;-)

Groen Sapje voor een Plattere Buik & Stralende Huid + Gezondheidsvoordelen van Moringa

Tot slot: als je dit groene detoxsap wil omvormen tot een échte antioxidantenbom, voeg dan ook eens een lepeltje moringa toe. Een groen poeder dat ik nog maar recent ben beginnen gebruiken, in smoothies, ontbijtporridge, matcha latte en zelfs guacamole. Ik vind dat het veel energie geeft, en de smaak is redelijk subtiel in vergelijking met andere detox superfoods zoals chlorella, spirulina of tarwegras.

Moringapoeder is gemaakt van de blaadjes van de moringaboom, ook wel de ‘boom des levens’ genoemd omdat hij zo uitzonderlijk rijk is aan essentiële voedingsstoffen.

Volgens onderzoeken bevatten gedroogde moringablaadjes:

  • 5 keer meer kalium dan banaan (een heel belangrijk mineraal als je low carb/keto eet)
  • 4 keer meer vezels dan haver
  • 14 keer meer calcium dan melk
  • 12 keer meer ijzer dan spinazie
  • 8 keer meer eiwitten dan yoghurt

Wetenschappelijke onderzoeken hebben ook aangetoond dat moringa helpt om de bloedsuikerspiegel te verlagen, wat dan weer helpt om zin in zoet te verminderen en een gezond gewicht te bereiken en behouden.

Ok, genoeg info, tijd om jezelf te verwennen met een lekker sapje!

Op je gezondheid ;-)

Liefs,
Julie

Groen Sapje voor een Plattere Buik & Stralende Huid + Gezondheidsvoordelen van Moringa

Groen Sapje voor een Platte Buik & Stralende Huid
 

WERKWIJZE:

  1. Doe alle ingrediënten een voor een in een slow juicer. Serveer het sapje zo vers mogelijk.
  2. Heb je geen slow juicer in huis? Geen probleem! Doe alle ingrediënten in je blender en mix het geheel tot een dikke smoothie met enkele lepels water om je blender in gang te krijgen.
  3. Neem een fijne zeef, notenmelkzak of kaasdoek en plaats die boven een mengkom. Giet de smoothie in de zeef en gebruik eventueel een lepel om de pulp van het sap te scheiden.
  4. Ik voeg ook graag een lepeltje moringapoeder toe voor extra energie en ontgifting, maar dat is een extraatje!

JULIE’S TIPS & TRICKS:

  • Verse sappen bevatten het hoogste aantal voedingsstoffen als je ze vers drinkt. Je kunt ze één dag in de koelkast bewaren.
  • Maak je dit sapje voor kinderen? Begin met komkommer, munt en appel/peer/ananas om het sap zoeter te maken. Tenzij ze gek zijn op groene groenten en zo’n groen sapje met plezier naar binnen slurpen. :) Laat de chili wel zeker weg en wees ook spaarzaam met de gember/kurkuma want de smaakpapillen van jonge kinderen zijn nog in volle ontwikkeling en veel gevoeliger dan de onze.


Houd jij ook wel van een groen sapje af en toe, of vind je het te veel werk?

Zou je graag meer tips en recepten willen om zin in zoet te verminderen? Maaltijden, tussendoortjes, zoete keto lekkernijen…

Laat het me weten door hieronder een berichtje na te laten in de comments.

Groen Sapje voor een Plattere Buik & Stralende Huid + Gezondheidsvoordelen van Moringa

Reacties

Sylvie

Mag je dit groentesapje drinken in je vasten? Of beter niet?

Sylvie schreef Antwoorden

Hey Sylvie, je kan dit sapje drinken op je nuchtere maag om het vasten te breken.

schreef Antwoorden
Ine

Dag Julie,

Ik begrijp je antwoord niet goed op Sylvies vraagje. Ik ben van plan 1 dag op 2 te vasten. Wat mag er tijdens die vastendag gedronken worden? Komt je groentesapje hierboven hierbij in aanmerking bijv. bij het begin van de dag? dank alvast voor je antwoordje terug. grtjes, Ine

Ine schreef Antwoorden

Dag Ine, je kan dit sap drinken tijdens de periode dat je eet (buiten het vasten), bv. als eerste wat je drinkt binnen je 'eating window'. Vele groetjes, Julie

schreef Antwoorden

Reageer op dit bericht