Vegan Keto Ontbijt: Chiapudding met Aardbeien en Granola| Koolhydraatarm, Suikervrij, Paleo

Vegan Keto Ontbijt: Chiapudding met Aardbeien en Granola| Koolhydraatarm, Suikervrij, Paleo

Ontbijt

3 porties

blender, rubberen spatel, mengkom

Ingrediënten

  • 1 ½ kop kokosmelk (1 blik of vers)
  • 2 koppen aardbeien, vers of bevroren en lichtjes ontdooid
  • ½ eetlepel amandelpasta
  • 2 snufjes Himalayazout of zeezout (voor smakenbalans en mineralen)
  • Pure vloeibare Stevia, naar smaak (of andere zoetstof naar keuze)
  • ½ kop (8 eetlepels) chiazaad

Optioneel:

  • 1 eetlepel lucumapoeder (natuurlijke zoetstof)
  • 1 eetlepel MCT-kokosolie (om je energie en vetverbranding een boost te geven)

Afwerking:

Vandaag wil ik het hebben over sugar cravings.

Voel je je soms ‘hangry’ of moe enkele uren na je maaltijd, met een sterke drang naar zoete tussendoortjes?

Heb je ooit al eens geprobeerd om suiker uit je voeding te schrappen, maar had je na enkele dagen zodanig veel zin in iets zoets dat je niet één maar meteen drie koekjes – of zelfs een hele doos - naar binnen speelde?

Ontelbare wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat diëten, calorieën tellen en porties beperken niet werken. In tegendeel, ze creëren vaak het tegenovergestelde resultaat van wat je wil bereiken. Ik heb er een heel hoofdstuk aan gewijd in mijn boek Het Keto Plan.

Plus: hoe meer weerstand je probeert te bieden aan je zin in zoet en hoe meer je focust op ‘wat niet mag’, hoe sterker de drang om het toch te eten.

De oplossing? Vervang je favoriete zoete tussendoortjes en desserts door gezondere alternatieven die rijk zijn aan goede vetten en vitaminen, zoals deze Chiapudding met Aardbeien en Granola. Het is een van mijn favoriete ontbijtrecepten op dagen dat ik sport omdat het me heel veel energie geeft dankzij de combinatie van gezonde vetten, trage koolhydraten en plantaardige eiwitten – ideaal om je spieren te voeden en je urenlang zoet te houden.

Keto Granola met Pindakaas

De granola bovenop is onze nieuwste Power Pinda Keto Granola, met biologische pindakaas, pompoenpitten, hennepzaad, zonnebloempitten en kokosnoot. Volledig suikervrij, glutenvrij en een fantastische bron van vezels.

In tegenstelling tot andere granola is deze keto granola van nature arm aan koolhydraten en een goede bron van gezonde vetten en eiwitten. Daardoor is het uiterst geschikt voor wie gewicht wil verliezen, sterke spieren wil opbouwen of een proteïnedieet volgt. De granola is ook ideaal om af te kicken van suiker want het zal je langer een voldaan gevoel geven en je bloedsuikerspiegel stabiel houden. Goed om je vetverbranding te ondersteunen en je concentratie te verhogen.

Wil je de granola ook eens proeven? Je kan HIER een zakje bestellen.

Geniet van deze romige chiapudding en het mooie weer!

Veel liefs,
Julie

Chiapudding met Aardbei en Keto Granola

Chiapudding met Aardbeien en Keto Granola

WERKWIJZE:

  1. Mix de kokosmelk met de aardbeien, de amandelpasta, twee snufjes zeezout en stevia naar smaak.
  2. Optioneel kan je ook een lepel lucuma toevoegen (voor een natuurlijk zoete smaak en vitaminen) en MCT kokosolie. Het zal je langer een voldaan gevoel geven en je concentratie doorheen de dag verhogen.
  3. Giet de aardbeien-kokosmelk bij de chiazaadjes in een kom en meng goed. Plaats de kom een nachtje in de koelkast zodat de chiazaadjes tijd hebben om de kokosmelk te absorberen.
  4. Werk de chiapudding af met een handvol bessen en enkele lepels granola.
     

JULIE’S TIPS & TRICKS:

  • Je kan de chiapudding luchtdicht afgesloten minstens 5 dagen bewaren in de koelkast.
  • Heb je geen aardbeien in huis of zijn ze niet in seizoen? Vervang ze door andere bessen zoals braambessen, frambozen… of een mix. De meeste biowinkels en supermarkten verkopen ook bevroren bessen, ideaal buiten het zomerseizoen.
  • Ben je allergisch aan pinda? Probeer dan eens onze Super Kaneel Keto Granola :) Een echt powerontbijt!

Chiapudding met Aardbei en Keto Granola

Nu ben ik benieuwd naar jouw mening!

Heb jij soms last van een onweerstaanbare drang naar zoet?

Grijp je vaak naar tussendoortjes om je energie en je humeur een boost te geven?

Ben je op zoek naar een manier om je langer voldaan te voelen en minder behoefte te hebben aan zoete snacks?

Laat hieronder zeker een berichtje na.

Wil je meer te weten komen over het high fat low carb keto-dieet en hoe het mij heeft geholpen om los te breken van food cravings? Je kan er HIER meer over lezen - inclusief 7 overheerlijke low carb recepten om meteen van start te gaan!

Keto Chiapudding met Aardbei

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Reacties

Martine

Hoi Julie,

ik heb het een beetje moeilijk met het toevoegen van Stevia. Ok dit is geen geraffineerde suiker, maar geeft deze zoetstof niet hetzelfde effect als suiker? Dus uiteindelijk dan toch niet 'suikervrij'?

Martine schreef Antwoorden

Hey Martine, in mijn boek 'Het Keto Plan' kan je meer lezen over Stevia en het effect op je lichaam en bloedsuikerspiegel. Als je goede kwaliteit kiest en de zoetstof met mate gebruikt, is het een van de gezondste suikervervangers voor wie zijn bloedsuikerspiegel stabiel wil houden. Natuurlijk kan je ook kiezen voor andere suikervervangers als je dat wenst.

schreef Antwoorden

Reageer op dit bericht